Pisang Ambon/Pisang Hijau

1 Juli 2012

Pisang Ambon atau biasa dikenal dengan pisang hijau mengandung senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek, yang memelihara lapisan sel jaringan dari usus kecil, secara dramatis meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi.
Menurut laporan dalam Journal Pediatric Infectious Disease, pisang hijau matang efektif dalam mengurangi keparahan klinis dari penyakit diare.
Bagi para penderita diabetes, pisang hijau atau pisang ambon ini menawarkan kepada  penderita diabetes energi tinggi, rendah kalori sumber karbohidrat, yang memenuhi persyaratan glikemik yang direkomendasikan untuk makanan mereka. Buah ini juga sebagai sumber  nutrisi, yaitu pisang hijau adalah sumber serat yang baik, vitamin dan mineral, dan mengandung pati yang dapat membantu mengontrol gula darah, mengelola berat badan dan menurunkan kadar kolesterol darah.
Bagi anda yang juga ingin mengurangi berat badan,  pisang hijau ini mempunyai peran membantu meningkatkan metabolisme, meningkatkan kapasitas tubuh untuk membakar lemak, yang bermanfaat bagi individu kelebihan berat badan. Buah pisang ambon/hijau ini juga merupakan makanan energi tinggi yang bermanfaat bagi atlet. Semua pisang merupakan sumber vitamin B6, dan vitamin C, pisang hijau ini juga termasuk didalamnya. Vitamin B6 berperan penting pada tubuh,dimana terdapat kurang  lebih 100 reaksi enzimatik dalam tubuh Anda. Hal ini juga diperlukan untuk pembentukan hemoglobin, protein yang membawa oksigen dalam tubuh Anda. Selain itu, vitamin B6 membantu dalam pengendalian gula darah.


Manfaat Pisang Ambon

21 Juni 2012

1.Manfaat Pisang Ambon Untuk Melancarkan Pencernaan. Manfaat ini yaitu seperti yang anda ketahui bahwa buah pisang ini mempunyai kandungan serat yang tinggi. Sebagaimana diketahui kandungan serat dalam buah pengaruhnya sangat efektif dalam membantu melancarkan BAB teratur setiap harinya.

2.Manfaat Pisang Ambon Untuk Mengurangi Rasa Nyeri di Persendian. Bagi orang tua khsusnya yang mengalami masalah nyeri di persendian sebaiknya mengkomsumsi banyak pisang setiap harinya. Karena dengan mengonsumsi buah ini, bisa meringankan rasa nyeri tersebut.

3.Manfaat Pisang Ambon Untuk Mengurangi Rasa Stres. Kandungan dalam pisang ambon memiliki kemampuan penenang yang diyakini sangat ampuh membantu mengurangi emosi bagi orang yang sedang stres. Jenis pisang yang baik dikonsumsi untuk manfaat ini sebaiknya dari pisang yang alami, dalam artian belum diolah.

4.Manfaat Pisang Ambon Untuk Diet. Diet dengan cara ini salah satu yang termudah dan menyenangkan apalagi rasa pisang ambon yang manis dan lembut. Cara terbaik untuk tujuan ini sebaiknya komsumsi minimal 3 pisang ambon perhari dan untuk hasil yang lebih maksimal sebaiknya dibuat jus dengan menambahkan susu dengan perbandingan yang sama.

5.Manfaat Pisang Ambon Untuk Merawat Kulit. Caranya yaitu 1 buah pisang ambon dicampur dengan setengah cangkir susu tawar dan satu sendok makan madu. Semua bahan ini dilumatkan dan diaduk rata. Masker ini dioleskan ke seluruh wajah dan leher, lalu didiamkan selama 10-15 menit. Selanjutnya, wajah dan leher dibilas dengan air hangat hingga bersih. Jika anda sudah terbiasa memakai facial foam, anda bisa membersihkanya dengan facial foam hingga bersih. Kemudian wajah dibilas menggunakan air dingin.Cara ini dilakukan setiap hari secara teratur selama 20 hari.


Budidaya Pisang

7 Juni 2012

Budidaya pisang sesuai dengan iklim Indonesia baik dataran rendah maupun tinggi s/d 1300 dpl,  dan optimal pada suhu 18 – 27o C, dan secara teknis mudah dibudidayakan.  Produksi pisang adalah produksi buah terbesar di Indonesia yaitu 40% dari produksi buah nasional.  Budidaya pisang hampir ada di seluruh wilayah di Indonesia (terutama di Jabar, Jatim, Jateng, Sulsel, Sumbar, NTB, Sumsel, Lampung, NTT dan Bali).  Daerah sentra produksi pisang diantaranya :

-        Pisang Barangan : sumut

-        Pisang Ambon : lampung, sumbar, jabar, jatim

-        Pisang Raja (bulu, sereh) : jabar, jatim, bali

-        Pisang Kepok : kalimantan, sulawesi

-        Pisang Tanduk: lampung, jabar, jatim

-        Pisang Cavendis : lampung jatim

Produksi pisang tidak bersifat musiman dan merata sepanjang tahun.  Secara teknis pisang memiliki bermacam varietas yang sesuai dengan berbagai kecocokan penggunaan, diantaranya :

-        Pisang konsumsi pangan

-        Pisang untuk diambil seratnya

-        Pisang liar (utk hiasan interior, taman) untuk diambil lilinnya

-        Pisang tumbuh di perkebunan, pekarangan, ladang dll

Sedangkan jenis pisang konsumsi terdiri dari beberapa jenis seperti :

-        Pisang meja untuk konsumsi segar olahan : pisang ambon putih, ambon hijau, ambon lumut, pisang raja, pisang mas, pisang susu, pisang cavendish

-        Pisang olahan : pisang kapok, pisang tanduk, pisang nangka, pisang kapas, uli, siem, raja bulu

Di Indonesia ada 14 kultivar pisang yang dikembangkan di Indonesia, selain itu Indonesia memiliki keragaman plasma nutfah yang besar.

Secara usahatani budidaya pisang memberikan keuntungan yang cukup besar dalam waktu yang relatif singkat (1-2th) dengan BEP 1,76 akan tetapi budidaya di Indonesia yang sekarang belum dikelola secara optimal.   Produktifitas budidaya pisang semakin membaik, th 1999: 39,1 ton/ha menjadi pada th 2003 : 48,75 ton/ha


Pisang

5 Juni 2012

Pisang adalah tanaman buah berupa herba yang berasal dari kawasan di Asia Tenggara (termasuk Indonesia). Tanaman ini kemudian menyebar ke Afrika (Madagaskar), Amerika Selatan dan Tengah. Di Jawa Barat, pisang disebut dengan Cau, di Jawa Tengah dan Jawa Timur dinamakan gedang.

Jenis pisang dibagi menjadi tiga:

  1. Pisang yang dimakan buahnya tanpa dimasak yaitu M. paradisiaca var Sapientum, M. nana atau disebut juga M. cavendishii, M. sinensis. Misalnya pisang ambon, susu, raja, cavendish, barangan dan mas.
  2. Pisang yang dimakan setelah buahnya dimasak yaitu M. paradisiaca forma typicaatau disebut juga M. paradisiaca normalis. Misalnya pisang nangka, tanduk dan kepok.
  3. Pisang berbiji yaitu M. brachycarpa yang di Indonesia dimanfaatkan daunnya. Misalnya pisang batu dan klutuk.
  4. Pisang yang diambil seratnya misalnya pisang manila (abaca).

Pisang sebagai bahan konsumsi adalah buah yang sangat bergizi yang merupakan sumber vitamin, mineral dan juga karbohidrat. Pisang dijadikan buah meja, sale pisang, pure pisang dan tepung pisang. Kulit pisang dapat dimanfaatkan untuk membuat cuka melalui proses fermentasi alkohol dan asam cuka. Daun pisang dipakai sebagai pembungkus berbagai macam makanan trandisional Indonesia. Batang pisang abaca diolah menjadi serat untuk pakaian, kertas dsb. Batang pisang yang telah dipotong kecil dan daun pisang dapat dijadikan makanan ternak ruminansia (domba, kambing) pada saat musim kemarau dimana rumput tidak/kurang tersedia. Secara radisional, air umbi batang pisang kepok dimanfaatkan sebagai obat disentri dan pendarahan usus besar sedangkan air batang pisang digunakan sebagai obat sakit kencing dan penawar racun.

Kandungan gizi pisang terdiri dari air, karbohidrat protein, lemak dan vitamin A, B1, B2 dan C.

Pisang ambon


Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.